기와 혈을 보하는 겨울차 유자쌍화차의 효과
감기에 걸리겠구나 싶으면 늘 쌍화탕이 제일 먼저 생각나곤 했다. 기억을 돌이켜보면 약국에서도 감기약 처방으로 쌍화탕과 알약을 함께 제공해주었으니 아주 자연스러운 현상이 아닐까 싶다. 오늘은 차 수업에서 만들어온 유자쌍화차를 달여 마셔보았다. 그 느낌이 너무 좋아서 유자쌍화차에 대해 다시 한번 정리해 보려 한다. 1. 유자쌍화차 소개 쌍화탕은 엄밀히 말하면 감기약이 아니라 기와 혈을 동시에 보하여 몸의 균형을 잡아주는 역할을 하는 한약이라고 한다. 이 처방을 따라 백작약, 숙지황, 당귀, 천궁, 계피, 감초, 건생강, 용안육, 작약, 대추 등의 한약재를 달여 마시는 차가 바로 쌍화차이고, 위 한약재를 유자 속에 담아 구증구포로 숙성시킨 발효차가 바로 유자 쌍화차이다. 쌍화탕의 약효에 유자의 효능을 더하니 ..
2022. 2. 3.
