겨우살이차 만들기1 냄새부터 맛있는 겨우살이차 만들기 난생처음 겨우살이차를 만들었습니다. 손질부터 쉽지 않았고 정성을 다해 만들었음에도 과하게 덖어졌다는 평가를 받았습니다. 살짝 침울해졌는데 시간이 지나면서 차의 향이 진하게 올라옵니다. 냄새만 맡아도 맛있는 맛을 예상할 수 있으니 침울했던 기분은 온데간데 없어지고 즐거워집니다. 오늘은 겨우살이 차 만드는 방법을 적어보려 합니다. 진피차의 경우와 마찬가지로 겨우살이차 만드는 방법도 크게 두 가지로 생각할 수 있습니다. 단순히 건조시킨 후 물에 끓여서 마시는 방법, 팬에 덖어 뜨거운 물에 우려 마시는 방법, 이렇습니다. 1. 단순 건조 ① 겨우살이를 물로 세척합니다. * 너무 박박 씻을 필요는 없습니다. 살짝 헹궈주는 정도면 충분합니다. ② 적당한 크기로 썰어줍니다. * 건조하면 되므로 꼭 잘게 썰 필요는 없.. 2022. 3. 25. 이전 1 다음