맛있는 당근차1 눈의 건강을 부르는 맛있는 당근차 만들기 시장에서 산 겨울당근의 맛이 너무 좋습니다. 오래도록 보관하고 싶은 마음이 생겨나면서 지난번 실패한 차 만들기에 다시 도전하면 어떨까 싶어졌습니다. 당근만으로는 맛있기 어렵다는 차선생님의 말을 들은 바 있지만, 생생한 색을 유지하면서 맛도 좋은 차는 만들 수 없을까 궁금해졌습니다. 그래서 도전해보았고 지난번보다 결과물이 좋습니다. 1. 맛있는 당근차 어떻게 만들까. 지난번 만들기에서는 지인과 제 결과물이 다른 듯하여 이유가 궁금했습니다. 함께 밑작업을 한 후 각자 집에서 동일한 레시피로 마무리한 것으로 아는데 사진으로 확인했을 때 지인의 차는 색우려짐이 좋았고 전해듣기로는 맛도 좋다고 했습니다. 반면 제 것은 말린 당근의 색이 생생하게 살아있었지만 우려지는 색도 전무하고 맛 역시 극한의 밍밍함, 그 자체.. 2022. 3. 9. 이전 1 다음
