무 효능1 기침 가래 삭히는 무차 만들기 겨울이 되면 마트에 갈 때마다 사게 되는 채소가 있다. 바로 달콤 아삭함이 일품인 겨울무다. 아무리 몸에 좋은 채소라고 해도 여름무는 심심하고 매운맛이 강하니 잘 먹게 되지 않는데, 이에 비해 아삭하고 단맛이 강한 겨울무는 생으로 먹어도 맛있고 요리를 하면 감칠맛이 더하므로 자주 찾게 된다. 이 겨울무로 무차를 만들어봤다. 기관지 계통이 약해 가래가 자주 끓는 나에게 유용한 차라 여겨져 잘 만들어서 활용하고 싶어졌다. 1. 무차 만들기 ① 기본 방법 - 깨끗하게 세척한 무를 채 썰어 말린다. - 팬에 올려 중불에서 덖고 식히기를 3~4차례 반복한다. ② 간단한 방법(추천 안) - 깨끗하게 세척한 무를 채 썰어 말린다. - 뻥튀기 집에서 튀긴다. * 건조 시 건조기를 사용해도 무방하며 특히 ②번 방법 적용.. 2022. 2. 4. 이전 1 다음