생강차 만들기1 감기에 좋은 생강차 만들기 1. 꽃차 수업 요즘 강촌에서 꽃차 수업을 배우고 있다. 몇 번 안되었지만 시간이 흐를수록 좋은 선생님을 만났다는 생각이 든다. 인원이 적은데도 불구하고 수업을 열어주셔서 감사한 마음이다. 이번 강의가 끝난 뒤 더 고급과정으로 이어갈 마음이 없었는데 점차 관심도가 커지고 있다. 함께 배우고 있는 지인에게 들으니 실력이 상당히 좋으신 분이라고 한다. 경험이 미천하여 맛을 논하기 어렵지만 만들어서 내어주시는 차마다 맛이 참 좋다. 2. 생강차 만들기 숙제 수업 중간에 숙제를 내주시기도 하는데 이번에는 생강차 만들기이다. ① 생강 껍질을 벗겨 채썰기 ② 생강 찌기 ③ 생강 말리기 ④ 생강 덖기 너무 간단한 일인데 처음부터 고민스러웠다. 채를 어느 정도로 썰어야 하는지부터 시작해서 어떤 강도로 얼마나 쪄야 할까.. 2022. 1. 7. 이전 1 다음
