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시간이 빨리 흐르는 이유 2000년이 되면 세상에 큰일이 생길 줄 알았는데, 벌써 2022년이다. 예전에는 많은 사람들이 세기가 바뀌는 순간에 대한 막연한 두려움을 공유했던 것 같다. 그런데 별다른 사태 없이 2022년이 되었고 벌써 2월 중순이다. 눈앞에 오리라고 상상하지 못했던 시대를 살아가고 있으니 놀랍기만 하다. 아마 앞으로도 시간은 이렇게 흘러갈 것이다. 아무튼 시간이 참 빠르다. 어릴 때에는 세월의 흐름이 더디게 느껴졌었다. 지루할 지경이었다. 그런데 이제는 주, 월, 년의 시간 단위들이 바람처럼 휙휙 지나가버린다. 마치 시위를 떠난 화살과도 같이 되돌릴 수 없는 빠른 움직임을 보인다. 어머니와 달력을 넘기면서 늘 이런 말을 한다. '벌써 한 달이 다 지나갔네' 아주 오래전에 연장자인 지인이 이렇게 물었다. "왜 시간.. 2022. 2. 17.
2022년 건강보험료 변경 사항 어머니와 내 앞으로 건강보험공단에서 우편물이 왔다. 대강 뜯어보고 별 내용이 없다 싶어서 한쪽에 방치해두고 있었는데 오늘 버리려다가 읽어보니 변경되는 내용들이 있어서 정리해보려고 한다. 1. 보험률 인상 ① 건강보험료율 1.89% 인상 : 지역건강보험 부과점수당 금액(201.5원 → 205.3원) ② 장기요양보험료율 : 11.52% → 12.27% 2. 2022년 1월부터 연금소득 적용 ① 적용대상 - 5대 공적연금 기관에서 지급받은 전년도 연금소득금액 * 5대 공적연금 : 국민연금, 공무원연금, 군인연금, 사립학교교직원연금, 별정우체국연금 - 연금소득소득공제전 총연금액을 대상으로 하며, 불입 기관과 관계없이 모든 연금소득 * 비과세 연금(유족연금, 장애·장해연금 등), 기초연금은 제외 ② 적용기간 : .. 2022. 2. 16.
과일, 채소 제대로 씻는 법 차 수업에서 과일을 껍질째 쓰다 보니 지금의 세척법이 정말 괜찮은지 궁금해졌다. 베이킹소다와 식초 푼 물에 5분 정도 담갔다가 헹구는데, 들리는 소리가 다르다 보니 무엇이 맞는 말인지 알 수 없었다. 그래서 자료를 찾아보게 되었는데 불명확한 부분이나 상충하는 부분이 있어서 그 점을 정리하고 넘어가려 한다. 1. 우리의 관심사 ① 오염물질의 제거 : 표면에 존재하는 잔류농약, 중금속, 해충 등의 유해 성분이 없어졌는가 ② 영양성분의 보존 : 수용성 비타민 등 영양성분의 손실은 없는가. 2. 확인된 사실 ① 물과 관련된 부분 - 세척제 종류와 상관없이 세척 횟수가 많아지면 농약 제거율이 높아지며 이 수치는 비슷하다. → 따라서 물로만 세척해도 안전하며 세척 횟수를 늘리는 것이 중요하다. - 물에 5분 이상 .. 2022. 2. 15.
새콤달콤 귤말랭이, 과일 건조에 대하여 집에서 진피차를 만들면서 귤 알맹이가 많이 나왔다. 지난번 수업에서 가져온 과육은 선생님 말을 듣고 통째로 말려봤는데 빨리 마르지 않아서 쫀득한 맛을 제대로 즐기지 못했다. 그래서 이번에는 귤을 잘게 쪼개서 다시 만들어 보았는데 제법 잘 만들어진 것 같다. 오늘은 귤 말리기와 과일 건조에 대해서 이야기해보려 한다. 1. 건조기를 이용하여 귤 말랭이 만들기 ① 과육을 결대로 하나씩 분리한다. ② 식품건조기에 겹치지 않게 얹어 70도의 온도로 10시간 정도 말려준다. - 시간은 건조 상태를 확인하면서 조정하면 된다. - 위치에 따라 건조력이 다르므로 중간중간 트레이의 위아래를 교체해주며 상태를 확인한다. ③ 완성된 말랭이는 지퍼백 등의 밀폐 용기에 넣어 시원하고 어두우며 건조한 곳에 보관한다. 2. 왜 건조.. 2022. 2. 13.
와인, 과일, 꽃의 만남, 꽃차 뱅쇼의 향미에 빠지다. 오늘은 뱅쇼를 만들었다. 꽃차 수업에서 만든 것이라 꽃이 첨가되는데 한껏 몸의 건강이 되살아나는 좋은 기분이다. 산책을 다녀온 어머니에게 한 잔 드리니 관심을 보이신다. 그만큼 맛과 향이 좋으셨나 보다. 이미 아는 사람이 많겠지만 오늘 만든 뱅쇼를 정리해보려 한다. 1. 뱅쇼는 무엇일까. ① 의미 : 프랑스어로 뱅(vin)은 '와인', 쇼(chaud)는 '따뜻한'이라는 뜻으로 따뜻한 와인이라는 의미이다. ② 방식 : 겨울철 유럽 전역에서 와인에 과일, 시나몬 등을 첨가하여 따뜻하게 끓여 마시는 음료이다. ③ 특징 : 각자의 기호에 따라 재료를 달리할 수 있다. 과일뿐만 아니라 포도주도 적과 백의 두 가지가 다양하게 사용된다. 2. 재료 준비 ① 재료 : 와인 1, 오렌지 1, 사과 1/2, 레몬 1/3,.. 2022. 2. 12.
상대방의 변심으로 괴로울 때 드라마를 보면서 감정 이입되어 화가 나는 순간이 있다. 서로 사랑하던 사이였는데 갑자기 한 사람이 변심하여 다른 사람과 바람을 피운다. '어떻게 그럴 수가 있나!' '인간이 어찌 저런다 말인가!' 거친 욕설이 입에서 흘러나오기도 한다. 어디 드라마뿐이랴. 살면서 나 역시 그런 경험을 해왔다. 내 마음이 변하기도 했고 상대가 변하기도 했었다. 깊이 사랑하던 이가 갑자기 달라졌던 시절에는 관계를 돌이키기 위해서 무던히 애를 썼고 새로 나타난 사람과의 애정을 질투하고 괴로워했었다. 그런데 시간이 흐른 어느 날인가 문득 이런 생각이 들었다. 다 부질없다. 무어라 말하든 결국 그의 마음은 내 것이 아니지 않은가. 전적으로 나의 것인 내 마음도 뜻대로 못하는데 하물며 남의 마음은 어떠할까. 이런 생각에 이르자 이미.. 2022. 2. 12.
주방의 위험, 음식 연기에서 폐를 보호하라 가족력인지 기관지, 폐기능이 약하다. 그래서 폐 건강에 관해서 관심도가 높은 편이다. 그렇다고 예민하게 반응하거나 완벽하게 건강을 챙기는 것은 아니다. 다만 알게 되는 정보를 통해 안전한 생활환경과 습관을 갖추려고 노력한다. 오늘은 우연히 주방에서 쓰는 가스가 폐에 좋지 않다는 기사를 보게 되었는데 폐의 건강을 위협하는 주방의 위험 요인과 방어법에 대해서 정리해보려 한다. 1. 폐를 위협하는 주방의 위험 요인 ① 조리할 때 생기는 음식 연기 - 고온에서 튀기거나 불에 직접 구울 때 생기는 연기에는 인체에 유해한 독성물질이 들어있다. - 특히 고기를 굽거나 튀길 때 생기는 연기는 암을 유발할 수 있다. ※ 조리 시 가끔 공기청정기를 가동하는데 기름에 볶는 요리 시 바로 반응하는 모습이다. ② 연료에서 배출.. 2022. 2. 10.
헷갈리는 교차로 우회전 정리(도로교통법 개정 대비) 늘 교차로 우회전은 알쏭달쏭했다. 올해 초 SNS를 통해 지인들로부터 개정된 법과 시행규칙이 1월부터 시행된다는 정보가 전달되면서 운전할 때마다 고민이 많았다. 사실을 확인하니 1월부터 적용되는 것은 보험료 할증이다. 또 7월부터 적용되는 개정된 법 시행이나 2023년 1월부터 적용되는 시행규칙은 지금과 별 다른 것이 없다고 한다. 그 부분을 정리해보고자 한다. 1. 도로교통법 개정 ① 2022년 7월 12일부터 적용되며 보행자 보호 규정이 강화되었다. ② 현행 : 보행자가 횡단보도를 통행하고 있을 때에는 보행자의 횡단을 방해하거나 위험을 주지 아니하도록 그 횡단보도 앞(정지선이 설치되어 있는 곳에서는 그 정지선을 말한다)에서 일시 정지해야 한다고 규정 → 횡단을 시작하는 보행자를 보호하지 못하는 문제점.. 2022. 2. 9.